フランス クリスマス 料理
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フランスのクリスマスに家庭で食べる、Dinde de Noël（クリスマスターキー）の レシピをご紹介しましょう。クリスマスらしく、中に栗（マロン）をつめた七面鳥のお料理です。 クリスマスターキーマロン添え（Dinde farcie accompagnée de marron) ＜材料（12人用）＞.
フランス クリスマス 料理. 本番の夜は食前酒を飲むとこから始まり、ご飯を食べながらワインを飲み、メイン料理などのシャポン（高級七面鳥）を食べて飲み、食べたものを消化させる為にさらに強いお酒（ウォッカのようなもの）を飲み、デザートのBûche de Noël（ブッシュ・ド・ノエル）を頬張ります。 ブッシュ・ド・ノエル↑ どれだけ食べるんだという感じですが（笑）、18時ごろから. これがフランスのクリスマス料理なの？！ と驚くのは、白いブーダン（boudin blanc）ではないでしょうか？ 豚の血と玉ねぎから作る黒いブーダン（boudin noir）の方は、限りなく庶民的な料理なのです。. 洗練 せんれん されたフランス料理のはじまり フランスの食文化は、ユネスコの無形文化 遺産 いさん に登録されています。 歴史をふり返ってみると、14世紀のはじめに書かれた料理書には「とり肉のシナモンソース」など、今食べてもおいしそうな料理のレシピが130ものっています。.
2 フランスで食べるクリスマス料理 21 生牡蠣;. クリスマスはもうすぐそこ！ 今回は、フランスの おうちクリスマス の代表的な料理について。 西洋のクリスマスには七面鳥の丸焼き、というイメージは、美食の国フランスの場合ちょっと違う。おフランスでいただく代表的なメイン料理は シャポン 。.
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